雪里紅炒黃豆在制作上，需要對它的食材進行準備，尤其是雪里紅，在購買的時候，要注意的它質量，最好能夠腌制下雪里紅，這樣吃的時候，才會更加的有口感。
雪里紅炒黃豆：
材料：腌好的雪里蕻2-3棵，煮熟的黃豆1小把，玫瑰咸菜1小疙瘩，大蔥1小段，干辣椒2-3個。
做法：
1、將雪里蕻用清水沖洗干凈(腌制前是洗過的，這次沖洗是為了洗掉雪里蕻上面多余的鹽分)，切成小段，玫瑰咸菜用清水沖洗干凈，切碎;
2、大蔥切成蔥末，干辣椒用剪刀剪成一段一段;
3、炒鍋中倒油，下蔥末和干辣椒翻炒，炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜，繼續翻炒約一分鐘，倒入事先煮熟的黃豆，翻炒約3分鐘后關火即可。
小訣竅
1、因為腌制雪里蕻和玫瑰咸菜時已經加入了大量的鹽，因此炒制時不需要再另外放鹽;
2、玫瑰咸菜可在超市中購得。以上就是對雪里紅炒黃豆做法一些介紹，在制作雪里紅炒黃豆的時候，可以根據以上方法，不過制作過程中火候需要掌握好，這樣制作后，使得它在口感上，才會非常不錯，吃的時候對人體健康也不會有任何損害的。
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