桂花蜜也是蜂蜜的一種，對這樣蜂蜜的選擇，在對它的吃法上需要進行了解，桂花蜜的吃法比較多，它可以在制作甜點的時候放入它，也可以在制作其他食物的選擇，所以對桂花蜜的做法如何呢，都是可以根據自己的喜愛進行，桂花蜜含有的蛋白質比較多，它在提高人體免疫力上有著很好幫助。

很多人對桂花蜜并不是很了解，這樣的蜂蜜很容易購買到，而且對身體也沒有任何的損害，所以在對它選擇，是可以放心進行的，那桂花蜜的做法如何呢?

桂花蜜的做法：

桂花蜜李果醬

材料：蜜李600公克，干燥桂花4公克，麥芽糖150公克，細砂糖90公克，檸檬1個，水200cc

做法：

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.將蜜棗洗凈后對半剖開，去籽后再對切。

3.將處理好的蜜棗放進耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入桂花，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。

5.加入細砂糖，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。

桂花蜜藕

材料：蓮藕1斤，冰糖2/3杯，桂花醬2大匙

做法：

(1)將蓮藕洗凈，切除節與節中段部份，用刀背邊緣刮除表皮，洗凈后瀝干，切成0.5公分薄片備用。

(2)將所有蓮藕片放入滾水中，熬煮約30～40分鐘后，再將調味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。

以上就是對桂花蜜的做法詳細介紹，這類蜂蜜在制作佳肴上，有著不同的方式，那在使用桂花蜜的時候，需要適量的進行，過多的選擇，也是會造成人體脂肪過多，而且會使得佳肴甜度很大，這點也是要進行注意的。