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烤多春魚的做法

作者:小翼  時間:2014-07-14 18:45:13  來源: 大眾養生網

烤多春魚是很多人喜愛吃的,這樣的制作方法,使得烤多春魚在口感上都是非常不錯,不過在吃烤多春魚的時候,需要適量的進行,它含有的蛋白質比較多,而且烤多春魚在熱量上也是比較高,過多的吃,會使得身體產生一些多余的脂肪,在對身體健康上沒有任何好處,那烤多春魚的做法如何呢?

很多人對烤多春魚的做法并不是很清楚,這樣的制作方法也是很簡單,而且烤多春魚的時候,也是需要對多春魚進行一些處理,這樣烤出來的多春魚口感才會非常不錯。

烤多春魚的做法:

用料:多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬

做法:

多春魚洗凈(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微腌一會兒

在魚身上涂抹適量的各種醬料

在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中

烤箱上下火烤15分鐘左右,中間取出翻面再刷點醬料,烤熟后擠一點檸檬汁淋在魚身表面。

魚露烤多春魚

材料:多春魚500克,魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。

做法:

1、將多春魚洗凈,加入魚露、檸檬汁腌5分鐘。.

2、把烤架刷一層食油,多春魚排放烤架,移入烤爐用中火烤,翻面,刷上味汁,再烤至熟,呈金黃色,取出即好。

3、用泰國雞醬、魚露,加冷開水調成魚露甜酸汁,食時蘸用。

以上就是對烤多春魚的做法詳細介紹,在吃這樣魚的時候,需要注意食材的選擇,烤多春魚食材并不是很多,但是烤多春魚前,需要對多春魚進行腌制,這樣制作出來的魚,在肉質上,才會十分鮮美,吃的時候利于人體健康。

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