蛋卷是很多人喜愛的選擇，這類食物在味道上獨特，而且吃的時候，也是很有口感，對在吃蛋卷的時候，需要對它的一些營養元素進行了解，蛋卷是以雞蛋為主制作而成，所以含有的蛋白質是比較多，多吃蛋卷對身體也沒有任何損害，那蛋卷怎么做好呢，蛋卷制作也是有著一些方法。
很多人對蛋卷怎么做并不是很清楚，想要能夠很好的制作這類食品，就需要對它的制作步驟進行認識，下面就詳細的介紹下，使得制作它都是能夠輕松的進行。
蛋卷怎么做：
芙蓉蛋卷
材料：
雞蛋2個、大蝦2只(可以卷出2個長蛋卷)、胡蘿卜丁少許。鹽、料酒、白胡椒粉各少許。做法：
1、非常簡單哦，也很好吃!12只蝦洗凈，只取蝦仁，挑除蝦腸，放入攪拌機打成細細的蝦泥.加鹽，白胡椒粉，料酒拌勻，自己喜歡的話再加一點蔬菜丁，因為想給寶寶也吃一點，就放了煮熟的胡蘿卜丁~除了蝦肉，魚肉，豬肉，雞肉都可以，用魚蝦味道更好;
2、雞蛋打散，隨喜好加鹽調味，平底鍋內刷上一層薄薄的油，燒熱后倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅;
3、把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然后用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上。海鮮餡厚一點也無妨，吃起來不會膩口;
4、卷起成蛋卷，可抹濕淀粉封口。最后上鍋隔水蒸10分鐘即可。具體時間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少;
5、然后取出切塊就可以了.也可以切薄片擺盤，也很漂亮，還可以根據口味多卷上一層紫菜，隨意隨意!
以上就是對蛋卷怎么做詳細介紹，按照以上方法制作蛋卷是很好之選，這樣的制作方式，使得蛋卷在口感上有著很大變化，吃的時候對身體也是沒有任何危害的，但是要注意，這樣蛋卷制作的時候，需要適量進行，這樣使得能夠盡量吃完。
