豆腐皮是我們日常生活經常可以吃到的一種豆制品，尖椒豆腐皮就是有關豆腐皮的做法的最常見的一種，那么關于尖椒豆腐皮的做法，知道的人還是不少的，因為很多人都是非常喜歡吃尖椒豆腐皮的。作為豆制品的一種，豆腐皮在外觀上面和一般的豆制品的區別還是比較大的，而且通常豆腐皮有干的，也有濕的。

豆腐皮主要就是用豆子做成的，所以豆腐皮的蛋白質含量還是比較豐富的，而且除此之外，豆腐皮的碳水化合物和微量元素的含量也是很多的，所以對于人體而言，豆腐皮也是有一定的好處的。下面就來說說尖椒豆腐皮的做法。

尖椒豆腐皮的做法一

主料：豆腐皮1張、青椒2個

輔料：蔥適量、姜適量、鹽適量、味極鮮適量、八角1個

步驟

1.豆腐皮洗凈切絲

2.青椒洗凈去蒂去籽切絲

3.蔥切蔥花，姜切細絲，八角備用

4.底鍋熱油放八角，依次爆香姜絲、蔥花

5.倒入豆腐皮翻炒

6.放青椒絲炒勻

7.加鹽、雞精

8.淋些許味極鮮調味即可出鍋

小貼士

炒制時間不宜過長

尖椒豆腐皮的做法二

豆腐皮300g：尖椒100g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、耗油適量、醬油適量、雞精適量、花椒油適量

步驟

1.豆皮、尖椒切絲

2.豆皮焯水

3.鍋中入油加青紅尖椒絲蔥花爆香

4.加入焯好的豆腐皮耗油醬油翻炒一下加味精淋上花椒油

5.出鍋裝盤

小貼士

豆腐皮要焯水不然會黏黏的

尖椒豆腐皮的做法三

豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。

1.尖椒洗凈，去籽，切成菱形狀;豆腐皮切成一公分寬的長條狀;蒜切片，蔥切末，備用。

2.鍋內放適量油，油熱后，放蔥蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。