食物是人們所離不開的，食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，在對(duì)食物選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面也是有著很好的幫助，利于身體各方面發(fā)展，肉末雪里紅是很多人最愛，這樣的佳肴在口感和色澤上，都是非常不錯(cuò)。

那在對(duì)肉末雪里紅選擇上，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，肉末雪里紅該如何制作呢，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。

肉末雪里紅：

肉末雪菜魔芋絲

材料：雪菜，魔芋絲，肉末，干紅辣椒

做法

1.雪菜切末后用清水泡十分鐘，去鹽。

2.魔芋絲清水泡三五分鐘，豬瘦肉切末。

3.鍋內(nèi)放油，放入兩三個(gè)辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。

4.放入魔芋絲翻炒一會(huì)兒，然后放入雪菜翻炒一分鐘。

5.出鍋前放入雞精。(由于雪菜一般腌制的很咸，所以不用再放鹽了。當(dāng)然如果喜歡味重，可以再放少許)。

雪里紅炒肉末

材料：雪菜200公克，絞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽少許，雞粉1/4小匙，細(xì)砂糖1/2小匙，香油少許。

做法：

1.雪菜洗凈切細(xì)丁，辣椒切小段，備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，放入絞肉炒散，炒至顏色變白。