午餐肉和烤腸比起來是比較瘦的，但是午餐肉一般吃起來也是沒有什么味道的，同時也咩有什么嚼勁，所以很多人因為這樣的原因，而不喜歡吃午餐肉。當然，現實中喜歡吃午餐肉的人還是很多的。下面就來說說午餐肉的做法大全。
午餐肉三明治
主料：午餐肉340g
輔料：油適量、柴雞蛋適量、面包片1包、生菜適量
步驟
1.生菜用鹽水泡洗干凈，撈出瀝干水分備用。
2.午餐肉取出。
3.切薄片。
4.取一片面包片，用勺子當模具壓去中間部分。
5.煎鍋滴幾滴油，再放入面包片，把雞蛋打入面包中空的地方。
6.中小火慢慢煎至兩面金黃。
7.午餐肉也順便加熱一下。
8.取一片面包片。
9.把煎好的雞蛋面包片放在面包片上。
10.在放上午餐肉。
11.放上生菜。
12.再蓋上一片面包片，再用硬物稍稍壓一下--定型。
13.切去四個邊，再對角切，好香啊!
小貼士
午餐肉加熱是因為停暖氣后家里太涼，所以有必要加熱一下。
香煎午餐肉
主料：午餐肉1盒、木耳6朵
輔料：大蒜適量、鹽適量、雞精少許、生抽1/3湯匙
步驟
1.原料準備好;
2.午餐肉取出切成合適的大小;
3.木耳溫水泡發，洗凈撕成小朵;
4.平底鍋內入適量油，燒至5成熱時，入午餐肉小火煎3分鐘;
5.煎至單面焦黃，翻面再煎3分鐘即可;
6.取出擺盤;
7.原鍋倒入少許油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，調入生抽、雞精和鹽調味;
8.木耳入午餐肉中點綴即成。
小貼士
1、要想取出完整的午餐肉有個小竅門，把蓋子拉開后，沿著鐵盒子四周敲一下，就會看到整塊肉隨著震動自己跑出來了，繼續敲到整塊肉出來為止;
2、單面煎午餐肉的時間根據各家火力調整。
辣椒炒午餐
肉
主料：午餐肉400g、辣椒400g
輔料;油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量
步驟
1.午餐肉切塊，辣椒切絲。
2.鍋中油燒熱，加蔥花炒香。
3.放入辣椒翻炒。
4.加入午餐肉。
5.加入鹽和雞精繼續翻炒。
6.加入少許水再翻炒兩下即可。
小貼士
喜歡的可以加點香油味道也不錯。
上面介紹的三種關于午餐肉的做法其實還是比較簡單的，所以大家只要稍微用點心思，都是可以學會的。其實學會了午餐肉的做法還是有好處的，以后在生活中，我們就可以自己單獨來做午餐肉了。但是我們需要注意的還有，午餐肉雖然吃起來比較方便，但是經常吃還是會影響健康的，所以建議大家盡量少吃午餐肉。
