不過(guò)要說(shuō)起雞蛋餅的做法,相信很多朋友都會(huì),不過(guò)對(duì)于土豆絲雞蛋餅的做法,卻是完全不一樣的兩種做法,如果您是按照雞蛋餅的做法來(lái)做的話,很容易就會(huì)失敗。具體土豆絲雞蛋餅的做法如下:
做法一:
1.土豆絲餅(3人份)
土豆1個(gè)(中等大小)雞蛋3個(gè)面粉120克黑胡椒粉、鹽適量
2.五谷豆?jié){
黃豆40克(提前一晚浸泡)大米15克玉米渣、小米、小麥仁各10克冰糖適量(榨好后趁熱放入)
3.還需要火腿、水果和堅(jiān)果
做法二:
一、早起先榨上豆?jié){晚上泡上黃豆,再稱量好其他的幾樣材料,第二天直接淘洗干凈就能用了。
二、雞蛋土豆絲餅
1.2.土豆洗凈去皮擦成細(xì)絲,用清水沖掉淀粉,瀝干。再打入雞蛋,調(diào)入白胡椒粉和鹽,攪勻;
3.倒入面粉拌勻;
4.拌勻后再倒入少許水,調(diào)成能流動(dòng)的面糊;
5.平底鍋中抹一層油,小火,倒入面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋餅并借助鏟子使面糊平攤在鍋中;
6.蓋上蓋子,表面凝固的時(shí)候翻面,煎至金黃。這個(gè)餅中雞蛋和土豆絲是主角,面粉成了配角,餅可厚可薄,口感各異。學(xué)會(huì)了土豆絲雞蛋餅的做法之后,您可以嘗試著做一下,相信一定可以做成功的。土豆絲雞蛋餅不管是老人還是小孩,都可以食用,老人在吃的是搭配上番茄醬,具有一定的軟化血管的作用,這樣對(duì)于預(yù)防一些心腦血管疾病有輔助作用。