豬肉燉粉條是大家應該都很愛吃的菜吧，特別是在東北這樣的菜也是家常菜，很多人平時都會去做著吃，放一些白菜味道會更好，在老家，到了冬天吃的最多的就是白菜了，白菜如果能夠和豬肉一起做，就會更好吃了，今天我們看看豬肉白菜燉粉條的做法，其實大家都是有一些了解的。

豬肉白菜燉粉條的做法也是很簡單的，大家應該在平時都做過這樣的菜吧，尤其是北方人，到了冬天就會經(jīng)常吃白菜，白菜的營養(yǎng)價值也很高，下面我們就來更好的了解豬肉白菜燉粉條怎么做。

白菜豬肉燉粉條

材料

白菜，蒜姜末，紅干椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉

做法

1、鍋內(nèi)放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。

2、然后放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條(我喜歡直接把干粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鐘，放入鍋中)

3、蓋上鍋蓋燉十分鐘，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊鍋，鍋里水少的話可以在倒些。

4、最后放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，倒少許醋、味精，出鍋。

豬肉白菜燉粉條的做法

豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調(diào)料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒

做法

1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。

2、大白菜洗凈切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。