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辣燜明太魚的做法

作者:大米  時間:2014-07-16 22:02:49  來源: 大眾養生網

辣燜明太魚是一道家常菜,我們可以自己在家中就做出這道辣燜明太魚,明太魚這個名字是從朝鮮那邊傳過來的,明太魚是一種非常經濟的魚,我們非常容易就能買到明太魚這種海魚,所以想要吸收到海魚的營養的話,我們可以多采用明太魚作為食材做出多種美味佳肴來。

明太魚雖然價格便宜,但是營養卻是非常豐富的,明太魚有非常高的營養價值和食用價值,明太魚里面含有豐富的蛋白質和氨基酸,明太魚適合我們任何群體食用,所以我們可以嘗試一下做這道辣燜明太魚。

原料:

明太魚、尖椒、蔥、姜、蒜、陴縣豆瓣、醬油、耗油、美極鮮醬油

做法:

1、新鮮的明太魚,把魚頭用剪刀剪下,不要剪透,能將魚的內臟帶出,洗凈。

2、把魚身切幾道,尖椒切圈圈。

3、蔥切成蔥花,蒜切片,姜切絲,起油鍋爆香蔥姜蒜。

4、放入陴縣豆瓣,炒出香味,放入處理好的明太魚,稍煎至兩面發金黃。

5、加水沒過魚身,大火燒開后,小火煮15分鐘。

6、15分鐘后,如果湯很多的話就大火收一下汁,撒入尖椒圈圈,輕輕翻炒。

7、放入少量醬油、耗油、美極鮮醬油,少點一點點醋。

在上面的文章中我們介紹了一道家常菜辣燜明太魚,我們知道明太魚是一種價格低廉的海魚,所以我們很容易買到,所以我們可以用明太魚用來做成很多的菜肴,上文還專門介紹了辣燜明太魚的做法,相信對大家是有幫助的。

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