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焦糖爆米花

作者:大米  時(shí)間:2014-07-16 23:17:02  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

焦糖爆米花是一道相當(dāng)好吃的零食,我們可以每天在家做出焦糖爆米花來(lái),晚上忙碌了一天后我們?nèi)绾慰梢砸贿吙粗娨曇贿叧灾固潜谆ǎ墙^對(duì)是人生的享受,所以要享受之前我們先要學(xué)會(huì)焦糖爆米花的制作,焦糖爆米花的制作方法十分的簡(jiǎn)單,只要我們能準(zhǔn)備好材料,其實(shí)幾個(gè)步驟就可以了。

焦糖爆米花需要用到的食材只有幾樣,我們可以用到玉米粒和牛油,紅糖是必不可少的,要不怎么叫做焦糖爆米花呢,我們可以加入一些香草精,這樣做后焦糖爆米花的味道會(huì)更加的清香。

食材明細(xì)

玉米粒,牛油,紅糖,蘇打粉,鹽,香草精

制作方法

1有爆米機(jī)的,用爆米機(jī)把玉米粒爆成花

2把牛油放進(jìn)鍋?zhàn)永铮诨?/p>

3放進(jìn)玉米糖漿,要不停攪拌

4加進(jìn)紅糖,鹽攪拌至融化,滾后關(guān)小火,滾上5分鐘,不時(shí)攪拌一下

5關(guān)火,加進(jìn)香草精,蘇打粉。

6糖漿倒入爆好的玉米花里,攪拌均勻,放進(jìn)預(yù)熱120的烤箱

7烤60分鐘,每隔15分鐘拿出攪拌一次

8把它拿出來(lái)鋪開待涼

小貼士

1我們做的量比較多,如果烤箱不夠大的朋友可以做一半或1/4的量。

2這是傳統(tǒng)西方的方子,如果怕太甜,太肥的朋友可以按自己的喜歡減下紅糖和牛油的量。

3每15分鐘拿出攪拌,是令到焦糖更好地附在爆米花上。

上文我們介紹了一道非常經(jīng)典的零食焦糖爆米花,焦糖爆米花的做法非常簡(jiǎn)單,只需簡(jiǎn)單的步驟就能完成焦糖爆米花的制作,焦糖爆米花的食材就是市面上非常容易買到的紅糖和玉米粒,上文介紹了焦糖爆米花的具體做法,相信大家看后自己也懂得制作。

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