土豆，作為一種蔬菜得到了很多人的青睞。這要與它的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。土豆的口感，會(huì)令很多人都很喜歡，想做成面面的也可以，做成脆脆的也是可能的。而且，土豆中，淀粉的含量很高，單以它作為主食，都可以吃飽，因此，人們很喜歡這種百變的食物。

土豆的做法有很多種，可以清炒、熗炒，亦可以做湯、燉肉等等。有一種做法叫做土豆泥拌飯，想必沒(méi)有幾個(gè)人吃過(guò)吧，我們一起學(xué)習(xí)一下吧!

材料

米飯，土豆泥，西葫蘆，木耳，蔥，蒜，醬油，鹽，味精，黃瓜，胡蘿卜，鹽，黃豆芽，火腿，其他蔬菜，辣椒醬

做法

1.米飯做的不軟不硬。

2.西葫蘆切片，木耳切丁入鍋炒，放蔥，蒜，醬油，鹽，雞精。

3.黃瓜，胡蘿卜切絲用鹽腌一會(huì)，然后倒掉多于水。

4.黃豆芽入鍋焯水，水中放鹽。

5.火腿切丁。

6.酌情可以放你喜歡的其他蔬菜。

7.把他們都放入飯里，再放入辣椒醬，辣椒醬一定是朝鮮風(fēng)味的那種噢，大超市都有賣(mài)。

8.那么我們開(kāi)始吃吧。

營(yíng)養(yǎng)分析

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。

土豆不僅是一種極為好處里的蔬菜，怎么做，都好吃，而且它的功效和作用也很強(qiáng)大。它可以促進(jìn)消化，具有一定的養(yǎng)顏、美容作用。這款土豆泥拌飯很簡(jiǎn)單，只要將所有你喜歡的時(shí)蔬加進(jìn)去，一道可口的拌飯就做好了。在自己胃口大開(kāi)的時(shí)候，不妨做一下土豆泥拌飯吧!