叉燒肉是很多人最愛，這樣的佳肴口感獨特，而且叉燒肉在種類上也是比較多，在對這樣佳肴選擇的時候，可以根據自己的喜愛進行，常見就是蜜汁叉燒肉，這樣的佳肴受到很多人喜歡，主要也是因為這樣的佳肴在提高食欲上，有著很好的幫助，那蜜汁叉燒肉的做法如何呢?

很多人對蜜汁叉燒肉的做法并不是很清楚，制作蜜汁叉燒肉的時候，需要對它的制作方法進行了解，使得在制作的時候都是可以知道如何制作，在家里也是能夠順利制作出蜜汁叉燒肉來。

蜜汁叉燒肉的做法：

材料：豬五花肉500克，李錦記叉燒醬半瓶(可按個人口味酌量添加)，蔥段少許，姜片少許，蜂蜜20-30ML。

做法：

1、把新鮮的豬五花肉切成20厘米長，2.5厘米厚的條。

2、放入保鮮盒中，加入李錦記叉燒醬和蔥段，姜片腌制24小時(需要冷藏)

3、烤箱上下火200°C，預熱五分鐘。然后取出將腌好的豬五花肉取出涂抹蜂蜜，加熱20分鐘。然后從烤箱內把肉取出，再涂抹一層蜂蜜，再加熱15分鐘。

4、取出晾涼，切片即可食用。

小訣竅

1、腌制的時候可依個人的口味，如果喜歡重口味可加適量鹽，把叉燒醬均勻的厚厚的涂抹到豬肉上。可到腌制的中途時間把肉翻一翻個。

2、肉盡量選擇五花肉，我曾經用豬里脊嘗試做過，結果一點也不香，而且烤的時間特別長。且注意，肉不要太厚，否則不入味。

3、由于每個牌子的烤箱溫度稍有差異，烘烤的時候應該留意，如肉的顏色已經變成金紅色，說明已經烤熟，并不一定要嚴格按照我的時間，不要把肉烤焦。