人們生活中有很多美味而且營養的美食，主要是每一種美食都有它獨特的制作方法，所以我們的生活中才會充滿著那么多的豐富多彩。魚頭粥的做法也有很多種，魚類從古至今都是人們餐桌上一種必不可少的美味佳肴，味道和香氣皆為食材中的上品。它的營養豐富，養生價值相當高。
既然提到魚頭，那么我就為大家介紹一種魚頭粥的做法，它是一種粥類食物，我們做好它一定能夠在這炎熱的夏天得到非常好的降暑功效呢。那么接下來我就為您詳細介紹這美食吧：
一、原料：
大米150克、鰱魚頭半個約600克、卷心菜20克、蔥1根、生姜少許;食用油5克、胡椒粉適量、鹽12小匙、白糖12小。
二、做法
1.大米洗凈后用少量油拌勻;生姜切絲;蔥切花。
2.卷心菜洗凈后切絲;鰱魚頭洗凈后切小塊，加生姜絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻。
3.將米放入粥鍋，加水煮開，再轉中火煮約30分鐘。
4.將鰱魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥內煮熟。
5.最后加入鹽、胡椒粉調味，撒上姜絲和蔥花即可。
三、備注
味道鮮美，營養豐富。
先把鰱魚頭放入沸水中氽燙一下，去凈雜質后再與米粥同煮。
上面提供了魚頭粥的做法哦，做出來之后一定會讓你回味無窮的。而且每個人制作出來后的味道都還各有千秋呢，您是否現在就想去嘗試做一道來試試呢，有空沒空吃一碗一定能讓您天天都神清氣爽，魚頭粥的做法種類還有太多太多，您要是還想制作更多的美食，請一定多多學習和借鑒網友們提供的各種美食制作方法。
