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糙米發芽飯

作者:小雨  時間:2014-07-18 08:50:53  來源: 大眾養生網

糙米和平時所看到的精致大米不一樣,不是一日三餐的常見大米,但是注重養生保健的人都知道糙米雖然口感比較的粗糙,但是它的營養價值高,尤其是糙米發芽經過處理之后就更容易激活營養物質,這樣吃起來口感更好,那么下面我們來了解一下糙米發芽飯的制作方法。

現在的人越來越注重自己的養生保健工作,所以說對于飲食的一個了解和選擇是非常重要的,因為很多時候最普通平常的食物,其實營養價值更高,更利于我們的身體健康還有營養的補充,

食材食譜熱量:1660(大卡)

主料

糙米適量

方法/步驟1:糙米發芽怎么做

1.挑糙米

購買新鮮的有機農糙米,挑選色彩深、胚芽部分很鮮明的糙米。

2.洗糙米

洗糙米的時候時候要輕輕地搖洗,洗的時候浮上來的米和渣都撈出來,反復洗3~4回。

3.泡糙米

將糙米用溫水(溫度不宜太高)充分浸泡,在水里加一點鹽以防止細菌滋生,每天更換三次水。

4.糙米發芽

像養黃豆芽似的將糙米放在紗網上蓋上廚房用抹布,以保持一定的溫度,當糙米長出0.5~1毫米左右的“米芽”就行了(正常室溫下約需浸泡2~3天)

5.發芽糙米完成

發芽的過程中拿開抹布看看芽的長度,芽的長度達糙米一半的時候將發芽糙米放入冰箱里保存,有效期為1星期,如果想保存時間更長的話把發芽糙米晾干。

6.

1.5;">煮發芽糙米

上面就是糙米飯發芽反的制作過程,所以說我們在生活中都可以多了解這些食物的營養和保健常識,這樣就可以自己制作出美味有營養的糙米發芽飯,而且口感更佳獨特,更符合人們的營養物質需求。

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