雞肉可以說是我們飯桌上經常會出現的美味食物，因為雞肉中很有非常多的有利于我們身體健康的營養和保健食物，所以說對我們的身體健康又很大的保健工作，而雞肉飯也是最常吃的一種，不僅制作方法便簡單，而且非常的美味，又有很高的營養保健功效，下面就去看看雞肉飯的做法，
雞肉飯實際上并不是什么非常珍貴的是食物，因為最為飯桌上都會準備的食材，雞肉不管是以什么樣的方式被我們食用，都深受人們的喜歡，對于調理我們的身體健康也有很大的幫助。
材料
雞大腿1只，蔥3根，姜片5片，蒜頭5瓣，蒜香鹵肉汁500㏄，八角1顆，白飯1碗
做法
1.將雞大腿按摩松弛肌肉，入滾水汆燙后撈起，放入冰水洗凈;蔥切段;姜片洗凈拍碎;蒜頭去皮洗凈，拍碎備用。
2.鍋燒熱后倒入蒜香鹵肉汁，放入作法1的材料與八角，以大火煮滾后，轉小火鹵15分鐘熄火，再燜20分鐘后待涼，將雞腿取出，剝成細絲。
3.將雞絲放在白飯上，再淋上作法2的鹵肉汁即是一碗雞肉飯。
上面就是關于雞肉飯的一個制作，如果你一直對雞肉非常的喜歡，那么都不妨嘗試上面的制作方法，不管是雞肉飯，還是雞肉飯還是雞肉湯，都可以給我們的身體健康帶來很大的功效，希望大家都能夠吃到美味的雞肉飯，
