核桃含有的蛋白質比較多，多吃核桃對補腦、健腦都是有著很好的幫助，這樣的食物是不錯之選，而且核桃全身是寶，核桃殼也是有著很大作用的，核桃殼煮雞蛋是不錯之選，這樣的做法，對身體一些疾病改善，也是有著很好幫助，同時核桃殼煮雞蛋在制作上并不是很復雜。
很多人對核桃殼煮雞蛋并不是很了解，這樣制作雞蛋方式，不僅要雞蛋的口感獨特，吃的時候，對身體也不會有損害，所以這樣的佳肴是很好選擇，利于身體健康發展。
核桃殼煮雞蛋：
主料：核桃殼8個、雞蛋8只
輔料：鹽適量、醬油適量。
步驟
1.核桃殼過清水洗一下;
2.雞蛋也過清水洗一下;
3.然后入砂鍋浸泡半小時左右;然后大火煮開;
4.轉小火煮10分鐘左右入雞蛋;
5.加入適量鹽;
6.加入適量醬油調味，
7.續煮約6-7分鐘后取勺子把雞蛋殼敲裂;
8.續煮約1小時左右后關火，放涼食用!
小貼士：原方子是先煮核桃殼1小時再放雞蛋，敲殼后再煮10分鐘，我感覺這樣雞蛋不入味，時間上調一下更合理，出來的味道也好!
以上就是對核桃殼煮雞蛋做法詳細介紹，在吃這樣佳肴的時候，也是要適量進行，核桃殼的作用比較多，那雞蛋的膽固醇很高，過多的吃，對身體也是會有影響，所以適量的選擇，對身體也不會有太多損害的，這點要注意的。
