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涼拌海白菜的做法

作者:米老頭  時間:2014-07-19 20:29:49  來源: 大眾養生網

涼拌海白菜的做法雖然在很多人的眼里是非常簡單的,但是現實中會做涼拌海白菜的人其實并不多,這主要是因為很多人對于海白菜是不怎么了解的,而且有不少人在現實中是沒有見過海白菜的。很多人對于海白菜也許存在一些誤區,就是很多人會覺得海白菜和白菜是差不多的,就是味道有點差別而已。

其實所謂的海白菜和我們平時生活經常吃到的白菜是完全不一樣的,不光是味道上的不同,而且就連外表也是不一樣的。所以要想知道涼拌海白菜的做法,大家最好先了解下海白菜。下面就來介紹下海白菜以及涼拌海白菜的做法。

涼拌海白菜的做法如下:

一、原料:

1.主料

鮮海白菜500克。

2.調料

精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。

二、制法:

將海白菜去雜洗凈,入沸水鍋內焯透,

擠干水切碎放入盤內,加入精鹽、

味精、醬油、蒜泥、麻油,吃時拌勻即成。

按:拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分,具有清執解毒,軟堅散結、利水降壓的功效。適用于頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病癥。脾胃虛寒者忌食。

海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體,藻體碧綠色,單獨或叢生,高10~14厘米,形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白質11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纖維4.3克,還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海,南海較少。含有多種礦物質和維生素。

海白菜營養分析:海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。

海白菜補充信息:藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。

其實,涼拌海白菜只不過是關于海白菜眾多做法中的一種而已,但是因為各種原因,喜歡吃涼拌海白菜的人還是挺多的。通過上面文章關于涼拌海白菜的做法詳細介紹,相信大多數人現在都已經會做涼拌海白菜了。大家以后有時間的時候不妨做點涼拌海白菜來吃,這是對身體有好處的。

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