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田螺塞肉的做法

作者:阿詩瑪  時間:2014-07-20 11:21:51  來源: 大眾養生網

田螺應該是大家都很喜歡的一種美食了,很多人都喜歡吃,它的吃法有很多,而且田螺也是很有營養的,它的肉質是很鮮嫩的,但是大家在吃田螺的時候要注意,不要和牛肉一起吃,否則就會出現一些不好的反應,那么田螺塞肉大家吃過嗎,下面我們就來看看是田螺塞肉的做法。

田螺塞肉的做法大家了解嗎,在平時吃過這樣的美食嗎,它的味道是特別好的,尤其田螺是很多人都喜歡的一種海產品了,營養是很豐富的,那么大家想嘗試一下這樣的美食嗎,來看看下面的介紹吧。

主要食材

田螺,豬肉(肥瘦)

制作材料

主料:田螺(500克)豬肉(肥瘦)(250克)

調料:料酒(50克)味精(20克)鹽(15克)醬油(100克)胡椒粉(20克)姜(5克)大蔥(5克)色拉油(50克)香油(10克)

制作工藝

1.將豬肉剁碎成肉末;

2.田螺洗凈取出螺肉;

3.螺肉與肉末拌和,再加鹽,味精,胡椒粉,黃酒拌勻,塞進螺殼;

4.鍋上火,加油,用姜、蔥爆鍋,放入田螺,加黃酒,味精,胡椒粉,醬油和清水,煮開;

5.加蓋燜15分鐘左右,淋麻油出鍋。

食譜營養

田螺:螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃田螺肉,可以滋陰補腎,明目、增強肌肉彈性,使皮膚光滑細嫩,有多種保健功能。

豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

對于田螺塞肉的做法大家應該都有了了解了吧,這樣的一種做法其實也是很簡單的哦,大家可以去學一下,特別是喜歡做飯的人在平時也可以去嘗試著做一下,一定能夠做出很好吃的美食哦,那么還等什么趕緊去嘗試著做吧。

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