如今，隨著生活水平的提高，餐桌上的肉食已經變得不是那么令人稀罕了。雖然如此，人們在現實生活中，還是要時常的吃一些肉食。一方面為了解決饞嘴的需要，另一方面也為了補充相應的能量。牛肉，作為肉食的一種，因為其特殊的口感，特別受到人們的歡迎。

牛肉的做法有很多種，可以燉著吃，可以炒著吃，亦可以做燒烤吃，做法有很多種，但是每一種做法都會有不同的口味。今天，就來介紹一款牛肉炒粉絲的做法!

原料：

牛肉120克(切薄絲)，粉絲100克，蒜泥1茶匙，白芝麻少許，炒香花生2湯匙(研碎)，松子仁2湯匙(炒香)蠔油1茶匙，醬油1茶匙，熟油1茶匙，糖1/4茶匙，辣椒醬2湯匙，醬油1湯匙，麻油3湯匙，雞精1茶匙，水發木耳絲40克，冬筍絲50克，三色甜椒共50克。

制法：

1、牛肉切絲，用腌料拌勻后油炸備用。

2、筍絲汆水，瀝干。粉絲浸軟，用滾水煮5分鐘，過冷瀝干。

3、熱鍋燒油3湯匙，爆香筍絲和木耳絲，下粉絲和調味炒透，加入牛肉兜勻上碟。

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食牛肉十大裨益

1.牛肉富含肌氨酸

2.牛肉含維生素B6

3.牛肉含肉毒堿

4.牛肉含鉀和蛋白質

5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源

6.牛肉含鋅、鎂

7.牛肉含鐵

8.牛肉含丙胺酸

9.牛肉含維生素B12