說(shuō)到油麥菜是很常見(jiàn)的蔬菜，這樣的蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，對(duì)它的選擇可以放心，多吃油麥菜對(duì)身體健康不會(huì)有損害，而且多吃這樣蔬菜，對(duì)身體好處也是比較多，很多人在減肥的時(shí)候，都是以這樣的蔬菜為主，那清炒油麥菜的做法怎么樣呢?
對(duì)清炒油麥菜的做法是不錯(cuò)之選擇，這樣的制作方法，使得油麥菜在口感上非常不錯(cuò)，而且這樣的制作方法也是比較簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
清炒油麥菜的做法：
主料：油麥菜300克
輔料：辣椒(紅，尖)10克，辣椒(青，尖)10克
調(diào)料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克
做法
1.油麥菜擇洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)的段;
2.蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;
3.鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒;
4.烹入海鮮醬油、生抽調(diào)味;
5.然后放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
制作要訣
1.油麥菜炒的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，斷生即可，否則會(huì)影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤。
2.海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會(huì)失去清淡的口味。以上就是對(duì)清炒油麥菜的做法詳細(xì)介紹，這樣佳肴制作都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是制作油麥菜的時(shí)候，不要?jiǎng)側(cè)胩嘤停宓某粗裕沟盟奈兜栏巡诲e(cuò)，而且利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，這點(diǎn)制作的時(shí)候要注意。
