說起蕨根粉，雖然有很多朋友都曾經吃過這種食物，但是卻不知道蕨根粉是怎么制作出來的，它和米粉、粉絲非常的相似，都是使用淀粉制作出來的一種食物，不過它所使用的淀粉是從野生的蕨菜根里所提煉而成的，因為它的原料就是蕨菜根，所以這種食物才會被稱之為蕨根粉。

蕨根粉的顏色看起來是黑色的，不過它卻是一種純天然的食物，如果是用來食用的話，可以補充人體所需要的一些微量元素和維生素，最重要的是蕨根粉中還含有一些氨基酸，對于人體特別有利。那么，蕨根粉怎么吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?

涼拌蕨根粉：

主料黃瓜一根金針菇適量

1、將蕨根粉先放入鍋中煮，煮到軟硬適中時撈出過涼，放在一邊備用。

2、金針菇放入鍋中焯一下即可撈出，撈出來把水攥干凈，留在一邊備用。焯一下就行啊，不能煮過頭了喲。整根的黃瓜拍碎，放在盤子里備用。

3、把蒜拍碎之后，切成小小塊，有壓蒜器的可以壓成蒜蓉更好。

4、把上面幾個步驟留著備用的食材放到一個盆里，加醋、醬油、鹽、辣椒、麻油調味，之后攪拌均勻。

5、攪拌好后把醬牛肉放進去，因為醬牛肉本身有滋味就不用可以進去攪拌以免太咸。

涼拌蕨根粉做法小貼士

有香醋的話盡量用香醋，沒有香醋就像我一樣直接用陳醋也是可以滴。

針對蕨根粉的做法大全這個問題，本文注重介紹了涼拌蕨根粉的做法介紹，這道菜在夏天的時候特別適合食用，不但清爽，而且根據根據自己的口味仿佛一些辣椒，辣辣的感覺吃著非常的開胃，不管是男女老少，都特別適合食用這道美食。