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粉絲蒜蓉蒸扇貝

作者:小雨  時間:2014-07-23 07:57:40  來源: 大眾養生網

扇貝是軟體動物中很常見的一種了,大家應該都吃過扇貝吧,記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上,朋友自己做的燒烤,烤的就有扇貝,烤的扇貝的味道那就更好了,特別是扇貝的湯的味道很好,也是很有營養的,而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量,下面我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。

扇貝大家應該知道吧,也吃過吧,它的吃法有很多,可以烤著吃,可以蒸著吃,而且營養是很豐富的,它的食療價值也是很大的,那么大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝,今天就來看看這樣美食的做法。

粉絲蒜蓉蒸扇貝

材料

主料:蒜蓉,扇貝.

配料:蒸魚豉油粉絲

做法

1.新鮮扇貝清洗干凈,從中間用刀對剖開,洗凈內部后,放入盤中擺放好。

2.蒜蓉、蔥、姜適量選凈切成末,加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。

3.粉絲用冷水泡軟后,粉絲卷成小團放在扇貝上,鋪上剛混合蒜蓉等調料。

4.熱油加少量料酒炸蒜蓉,將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。

5.蒸鍋水滾后入鍋,調大火蒸大約十分鐘左右,開蓋均勻灑上蔥花即可。

蒜蓉蒸扇貝

材料

扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油

做法

1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗干凈,用小刀把肉割離外殼。

2、蒜頭加少許鹽剁蓉,把蒜蓉鋪貝肉上面。

3、鍋下水,水開了放進盛著扇貝的盤子,大火蒸十分鐘。

4、開蓋,下蔥花,淋熱油。

小訣竅

1、不夠咸可以適量淋點蒸魚醬油。

2、泡點粉絲,盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。

粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應該去學習一下,大家知道嗎,在吃過扇貝之后會感到很清爽哦,而且心情都會好起來了,如果你感到抑郁的時候不妨去多吃一些扇貝吧,特別是蒸的扇貝味道會更好哦,如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。

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