提起豆腐我們就會想到的是白白嫩嫩的方塊，其實豆腐的種類有很多，日本豆腐因為爽滑的口感也受到了人們的歡迎。日本豆腐其實是一種以雞蛋為原料制作而成的菜品，具有豆腐的口感和雞蛋的清香，是一種極高營養價值的菜品。很多人對于日本豆腐不了解，我們來看一下蝦仁日本豆腐?

日本豆腐的食用方式有很多，可以燉食、炒食，涼拌也是不錯的選擇，我們可以根據自己的喜好選擇。在制作菜品的時候還可以適當的添加輔助的材料，是的味道酸甜苦辣各不相同。

蝦仁日本豆腐?準備材料、豆腐三只、蝦、蔥和淀粉2、蝦去皮和蝦線3、豆腐打開切片4、淀粉放碗內、取一塊豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉5、鍋中放油燒熱、把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃6、煎好的豆腐金黃色7、炒鍋在次上火到低油、爆香蔥末、放入蝦仁翻炒一下8、兌入少許開水、放鹽、味精、料酒、調味后倒入炸好的豆腐、燒一會大火收汁就可以了

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，成品似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人、味道甜香，食后舒心，四季適宜，是小吃品類的佼佼者，下酒、佐餐、充饑皆宜。

以上的內容就是對于蝦仁日本豆腐的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。日本豆腐香氣誘人，口感順滑，任何的時候都是適宜的，不僅僅具有食用的價值還可以起到降壓、化痰、消炎的作用，對于美容也有一定的好處，但是需要注意的是胃酸過多的人不適合食用。