在市場上你如果告訴買魚的人說想買鰩魚，他們可以一頭疑問，不知道你想買的究竟是什么魚?但是如果你告訴買魚的人說想你想魔鬼魚，那他們就會很快的告訴你是那一種。是的，鰩魚又叫做魔鬼魚，而魔鬼魚的這個名字比鰩魚這個名字的使用率更多，而且也更多人知道。
什么叫做鰩魚呢?其實鰩魚是鰩形目的魚類，他的體盤寬大，而且刺少肉多，沒有硬骨，是一種營養價值很高，而且也很鮮美的魚。既然鰩魚有如此多的營養價值，那我們應該怎樣進行烹調呢?下面，我們來了解一下。
主料鰩魚600克
做法
1，鰩魚切大塊,用鹽抓打幾下,洗去粘液
2，.鍋里油熱,放下大蒜,姜片,辣椒爆香.
3，放下鰩魚煸炒至轉色。
4.放料酒,鹽,糖,老抽醬油,六月香豆瓣醬,一點水,大火10分鐘.
5，放些蔥,胡椒粉,雞精即可.
以上就是鰩魚的做法，從上面我們可以看到，其實鰩魚的做法并不難，而且鰩魚時面含有多種的營養成分如蛋白質、維生素A、維生素C等，經常吃用有利于我們身體營養均衡，所以如果喜歡吃用的，不防可以考慮一下使用上面的方法進行煮用。
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