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芝士焗龍蝦

作者:小白  時(shí)間:2014-07-25 13:07:36  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

龍蝦是一種昂貴的海鮮,龍蝦有著豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素,龍蝦里面含有的脂肪非常少,龍蝦的肉吃起來(lái)相當(dāng)?shù)孽r嫩,所以龍蝦是我們餐桌上面的美味,非常受到人們的歡迎,龍蝦的做法也是非常多的,龍蝦有很好的藥用價(jià)值,常吃龍蝦能止咳和化痰。

龍蝦的做法也是很多的,我們要找到合適的龍蝦做法,要不這么貴的食材如果采用不好的做法那就是一種浪費(fèi),龍蝦的一種經(jīng)典做法就是我們下文要介紹的芝士焗龍蝦。

龍蝦(學(xué)名:Palinuridae)是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)甲殼綱十足目龍蝦科4個(gè)屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長(zhǎng)一般在20厘米~40厘米之間,重0.5公斤上下,無(wú)螯,是蝦類(lèi)中最大的一類(lèi)。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發(fā)達(dá),堅(jiān)厚多棘,前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域,是名貴海產(chǎn)品。中國(guó)已發(fā)現(xiàn)8種,以淡水龍蝦產(chǎn)量較大。

材料

馬蘇里拉芝士,洋蔥,龍蝦,白葡萄酒,胡椒,干羅勒,黃油,鹽

步驟

1,龍蝦去殼取出來(lái)

2,加入白葡萄酒,鹽,胡椒腌制1小時(shí)

3,烤盆下面加水預(yù)熱

4,鍋里面放油,燒熱,加入龍蝦微炸,小心油濺出來(lái)

5,半顆洋蔥切丁

6,龍蝦撈出來(lái)

7,鍋里放黃油,小火融化

8,加入洋蔥炒出香味

9,加入龍蝦炒勻

10,撈出來(lái)放到烤盆里面撒上芝士400華氏度烤到表面微焦即可

上文我們介紹了什么是龍蝦,我們知道龍蝦是海里面的珍品,龍蝦有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值,常吃龍蝦能夠起到止咳化痰的功效,龍蝦的做法非常多,上文介紹了芝士焗龍蝦的具體做法,大家可以參考一下后在家也做出龍蝦大餐。

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