餃子是我們中國的特產(chǎn)，我們有過年吃餃子的習(xí)俗，餃子的外形是半月形或者是圓形的，餃子里面包著餃子餡，我們可以做出各種各樣的餃子餡所以就有多種的餃子做法，餃子做法簡單，基本上所有餃子我們都可以自制，下文我們將介紹鍋貼餃子的做法。

鍋貼餃子是餃子的一種做法，和其它餃子做法的一個(gè)共同點(diǎn)就是簡單容易實(shí)施，所以我們只需要幾個(gè)步驟就能完成鍋貼餃子的制作。

餃子是古老的漢族傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進(jìn)過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！?/p>

食材

主料：面粉五花肉

輔料：牛油泡打粉鹽雞精蔥姜雞蛋

做法

1、面粉用溫水和開，加入少許牛油和泡打粉，揉成光滑的面團(tuán)。

2、五花肉剁碎，加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜，攪拌上勁。

3、包吧!

4、煎鍋內(nèi)放油，再整齊地碼放上鍋貼。

5、稍煎一下后，往鍋內(nèi)噴入適量的水，蓋上鍋蓋，讓水氣將鍋貼蒸熟。切記不要是冰水。

6、開蓋再稍煎一會，可以根據(jù)自己的口口味加入姜絲，起鍋，成了!

上文我們介紹了什么是餃子，我們知道餃子可是我們國家的特色食品，餃子在中國非常的流行而且廣受人們的喜愛，餃子的外形是半月形或者是半圓形的，餃子可以含有不同的餃子餡，上文介紹了鍋貼餃子的做法，相信對大家有用。