尖椒其實(shí)就是辣椒，尖椒是非常著名的調(diào)味品，我們可以用尖椒來做菜，尖椒有豐富的營養(yǎng)和食療的功效，常吃尖椒能降低我們的膽固醇含量并且起到了抗氧化的功效，尖椒能預(yù)防癌癥和感冒等疾病，用尖椒來炒養(yǎng)生功效非常全面的土豆可見能起到的食療作用有多高。
尖椒炒土豆片需要用到的食材是尖椒和土豆。尖椒炒土豆片成菜后顏色非常的艷麗好看，味道非常香，很受人們的喜愛，那么尖椒炒土豆片到底應(yīng)該怎么做呢。
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。印度人稱辣椒為“紅色牛排”;墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。
材料：
尖椒1個(gè)，土豆1個(gè)。
調(diào)料：
色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，生抽10克，蔥姜各末3克。
做法：
1.將土豆去皮，清洗干凈，切成小片裝入盤中待用，將尖椒清洗干凈，去蒂和筋切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。
2.熱鍋放油爆香蔥姜末，五香粉，倒入土豆片翻炒均勻。
3.放入少許清水稍微燉一會兒，加入精鹽，生抽，翻炒均勻，倒入尖椒片翻炒均勻。
4.將土豆片，尖椒炒熟，最后加入味精調(diào)味，翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
上文我們介紹了什么是尖椒，我們知道尖椒其實(shí)就是辣椒，尖椒是一種著名的調(diào)味料，我們用尖椒來搭配土豆片，做出一道美味的家常菜尖椒炒土豆片，尖椒炒土豆片的做法簡單容易實(shí)現(xiàn)，上文介紹了尖椒炒土豆片的具體做法。
