雞肉是我們生活中常見的一種肉類，它由于含有的蛋白質和脂肪是比較高的，所以對于我們補充身體所需的能量是很有幫助的。雞肉在我們生活中的制作方法是很多的，主要有芹菜炒雞肉、青椒炒雞肉和醬肉炒雞肉等，對于芹菜炒雞肉這種食物的味道是很香的。它散發著芹菜的香味，相信很多朋友會喜歡。
芹菜是一種香味很重的蔬菜，它一般在生活中是用來提味的，所以我們將它和雞肉一起來炒，可以將芹菜的味道更好的融入到雞肉里面，不信大家可以去嘗試一下它的味道是否具備芹菜獨特的香味。
藥芹氣濃，清利頭目，降壓降脂較水芹為良，患高血壓、高血脂者宜經常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。
炒雞肉時適當加入一些芹菜可以起到促進人食欲的作用。香芹所含的芹菜素,是降血壓和降血脂的主要成分,可預防動脈硬化、高血脂、高血壓。香芹還具有鎮靜作用,在干燥季節宜于食用。用香芹炒雞,有一種香辛味,特別的清爽。
雞肉，芹菜先切好，然后用油爆香芹菜，大概炒到7成熟的時候先裝起來，然后下油爆香點姜片，開始炒雞肉，炒的時候注意，如果火大就要注意適當下點點的水，用鍋鏟弄一點點的加進去，不可以一次加太多，太多的水會讓雞肉沒有爆炒的香味，水太少了，肉會很快就變得一絲一絲的很干很柴的感覺。雞肉炒到表面熟透了以后，就可以下芹菜了，然后調味根據個人口味。燜一會就可以上碟了。
通過文章對于雞肉炒芹菜的分析，我們現在知道在生活中如何去制作一份美味的雞肉炒芹菜了。如果你們在平時，還沒有嘗試過芹菜炒雞肉，我們希望持家的朋友，沒事的時候，可以跟著文章的做法制作一份芹菜炒雞肉給你們的家人食用。
