雞絲面雖然不是什么非常奇特的食物，但是確實比較傳統有名的面食，不僅做做簡單，而且味道可口。可以作為主食，還可以幫之我們緩解平時饑餓的情況，尤其是是在沒有充足的時間給自己準備營養食物的時候，不妨給自己準備上一碗雞絲面吧，輕松幫幫你解決饑餓問題。
很多人都認為其實想要制作出比較美味的食物，那么食材的選擇，還有烹飪的方法都是比較困難的，但是看了雞絲面的制作方法之后，相信你就會感嘆美味營養食物也可以很簡單。
細面條200克，菜心3顆，鵪鶉蛋2個，青椒1個，雞胸肉1小快，雪菜少許，姜一小片。鹽少許，雞湯適量，芹菜葉少許，橄欖油，醬油少許。青椒去籽切絲，雞胸肉切絲，用少許生粉和鹽腌一下，雪菜和姜切絲。燒熱平底鍋，加入橄欖油，爆香姜絲放入雞絲滑熟盛起備用，再放入雪菜絲和青椒絲炒至半熟，放鹽和雞精加雞絲快火兜勻，盛起備用。
炒菜之前取另一鍋燒開水，先放入洗干凈的鵪鶉蛋，再把面條和菜心放入煮熟，撈起放入碗內，鋪上剛炒好的雞絲，鵪鶉蛋剝殼也放入碗內，灑上芹菜葉，淋少許醬油，倒上熱乎乎的雞湯就可以啦!
美味營養的雞絲面，不僅可以幫助我們解決饑餓問題，而且面食一直以來都是人們最長吃的食物，還有雞肉的豐富營養，所以說制作雞絲面，絕對是一件非常快樂的的事情，該可以給自己帶來更多的營養保健。
