桂圓對于大家來說其實并不陌生的，因為大家在飲食中是常常遇見它的，對于桂圓的一些功效還是比較了解的。桂魚其實就大的作用就是幫助人體補充血細胞，可以增強血色。而蓮子就是可以幫助人體補中氣的，可以讓一些中老年人更加的精神有力。桂圓蓮子粥的做法是值得大家學(xué)習(xí)的。

粥的種類有很多，今天和大家說的桂圓蓮子粥也是其中的一種，這樣的粥對于青少年和中老年人都是有很多好處的，可以補血益氣，讓身體更加的健康。大家不妨嘗試它的做法。

桂圓蓮子粥

基本材料

桂圓肉30克，蓮子30克，糯米30--60克，大棗10枚，白糖適量。

制法

將蓮子去皮心，大棗去核，與桂圓、糯米同入鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥，加白糖攪勻即可。

功效

益氣養(yǎng)血。

用法

可作正餐或佐餐食飲。

應(yīng)用

適用于氣血虧虛型貧血。

營養(yǎng)

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。棗(干)：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

上面就是向大家介紹了關(guān)于桂圓蓮子粥的做法資料，相信大家看完之后對這個粥的做法還是比較了解的，因為這個桂圓蓮子粥的做法就像平時煮粥的方法一樣，只是多了幾個步驟和用的材料有所不同而已。大家嘗試一下，味道還是不錯的。