高麗參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，它在我們的生活中一般是用來燉制一些補(bǔ)品的餓，所以很多朋友在生活中會(huì)食用高麗參來燉烏雞或者高麗參燉鴿子。高麗參燉烏雞是一種常見的補(bǔ)品，它對(duì)于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)是很好的，所以產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候應(yīng)該要適當(dāng)?shù)暮纫恍└啕悈鯙蹼u湯。

高麗參是屬于一種發(fā)物，如果哦我們沒有正確的去食用它，可能會(huì)影響到我們的身體健康，比如孕婦在懷孕期間是不能吃高麗參的，但是對(duì)于身體比較虛弱朋友來說，適當(dāng)?shù)母啕悈鯙蹼u。

高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fā)油，對(duì)身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品，含不飽和脂肪酸，高麗參燉雞是補(bǔ)血養(yǎng)血的滋補(bǔ)圣品。

材料

用料原材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

準(zhǔn)備工作

1雞洗凈，放入鍋內(nèi);香菇以水泡軟，去蒂，洗凈后放入鍋內(nèi)。

2糯米洗凈后以水浸泡約6h，濾干水分。

3人參、遠(yuǎn)志、龜板以水沖干凈后填入雞腹內(nèi)，再將浸泡好的糯米填入，加入約6杯水。

烹調(diào)方式

1.電鍋烹調(diào)

外鍋需加入約4杯水，按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起，加入A料調(diào)味即可。

2.蒸籠烹調(diào)

需以大火蒸約1h，取出，加入A料調(diào)味即可。

3.燉鍋烹調(diào)

約需燉4h，再加入A料調(diào)味即可。

功效

高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fā)油，對(duì)身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品，含不飽和脂肪酸，是補(bǔ)血養(yǎng)血的滋補(bǔ)圣品。

文章介紹的高麗參燉烏雞的做法，希望大家可以好好的學(xué)習(xí)一下，這對(duì)于你們?cè)谏钪姓疹欁约旱钠拮邮呛芎玫?。如果你們身邊有一些產(chǎn)婦或者孕婦，你們應(yīng)該要知道高麗參燉烏雞湯什么時(shí)候可以給她們食用，這樣可以補(bǔ)充他們身體所需的營(yíng)養(yǎng)。