我覺(jué)得吧，雞肉是我家日常生活除了豬肉之外比較經(jīng)常吃的東西了，我相信很多人都是這樣吧，不過(guò)對(duì)于我個(gè)人，我更喜歡吃雞翅膀，特別把雞翅膀去燜了之后我覺(jué)得更好吃，當(dāng)然也有很多人是喜歡吃雞腿的吧，因?yàn)殡u腿的肉比較多，吃起來(lái)比較帶勁，當(dāng)然雞身上不止這兩個(gè)部位。
我們今天要說(shuō)的是雞脖子怎么吃才好吃，當(dāng)然，有很多人并不喜歡吃雞脖子，因?yàn)殡u脖子的肉比較少，而且很難吃到，所以有的人干脆扔掉，當(dāng)然這樣是不好的，今天就介紹一種雞脖子的做法吧。
辣醬雞脖
材料
雞脖、料酒、蔥、姜、花椒、大料、辣椒、老抽、桂皮、香葉、陳皮、草果、鹽、冰糖
做法
1、將雞脖放入清水中，加適量料酒，浸泡半個(gè)小時(shí)，沖凈血水;
2、鍋中倒入足量清水，將雞脖放入鍋中，加入蔥、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，撈出雞脖，沖洗干凈;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;
4、放入雞脖，翻炒均勻，倒入老抽、料酒，翻炒上色;
5、倒入足量清水，加入桂皮、香葉、陳皮草果等香料，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮二十分鐘;
6、加入許鹽、適量冰糖，煮至冰糖溶化，湯汁收干即可。
其實(shí)除了辣醬雞脖子之外其實(shí)雞脖子還是有很多做法的，比如說(shuō)紅燒雞脖子，麻辣雞脖子，烤雞脖子，哇沙米雞脖子等等這些做法都是很好吃的哦，今天就不一一列舉了，所以說(shuō)雞脖子吃起來(lái)還是很香的，喜歡的人趕快動(dòng)手做一做吧。
