小黃魚就是我們生活中所說的黃花魚，小黃魚具有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為人體補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)成分，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤谩Ｐ↑S魚不僅僅具有食用的價(jià)值還具有保健的效果，食用小黃魚可以起到強(qiáng)身健體的作用，對于降低心腦血管疾病發(fā)生也有一定的效果。下面我們來看一下糖醋小黃魚?

小黃魚在生活中食用的方式有很多，可以選擇油炸或者是做湯，滋味十分的鮮美，在制作的時(shí)候我們還可以根據(jù)自己的喜好，添加適當(dāng)?shù)妮o助的材料，使得菜品營養(yǎng)更豐富。

糖醋小黃魚?1、買回來的冰凍小黃魚解凍之后清洗干凈。2.將小黃魚去頭和內(nèi)臟，去魚鱗和剪去魚翅膀。3.處理好的小黃魚用酒和鹽腌制半小時(shí)。4.將腌制好的小黃魚用廚紙吸干水份。5.鍋里放油燒到7成熱，放小黃魚下去大火煎，然后改中上火至金黃6.煎好一面再翻過來煎第二面至金黃。7.準(zhǔn)備調(diào)料：生抽，代用糖，醋和水(可以根據(jù)個(gè)人的口味添加8.將調(diào)好的調(diào)料放到平底鍋里和小黃魚一起燒，前后翻一翻讓兩面都進(jìn)味，收汁即9.將煎好的糖醋小黃魚擺放到盤里，嗯，香中帶甜酸的小黃魚就可以上桌了。小黃魚適合燒、煎、炸、糖醋等烹調(diào)方法。黃魚的肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，

黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，小黃魚能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

以上的內(nèi)容就是對于糖醋小黃魚的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。糖醋小黃魚口感酸甜，十分的鮮美，我們自己可以按照流程進(jìn)行制作，更好的享受美味。食欲不振以及失眠的人適當(dāng)?shù)氖秤眯↑S魚可以有效的緩解這個(gè)情況，但是哮喘病患者食用需要慎重。