荷包蛋是雞蛋最為經典的做法了，荷包蛋就是將雞蛋打到了鍋上面直接煎制而成的做法，荷包蛋的外形非常的好看而且營養也是十分的豐富，所以荷包蛋是受到了人們的喜愛，荷包蛋是每個家庭必須學會的一種雞蛋做法，我們可以采用微波爐來做荷包蛋。

用微波爐做荷包蛋的特點就是更見的簡單容易實現，我們用微波爐制作出來的荷包蛋更加的好看和美味，而且制作過程也省事了很多。

荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。

特色

用微波爐來煎荷包蛋，好吃又省事，用的油少更健康。

用料

雞蛋1枚;油1茶匙(5ml);鹽1克

做法

1、取一個適用于微波爐的小器皿，倒入油，用油刷刷均勻。

2、將雞蛋磕入器皿中，用牙簽在蛋黃和蛋白表面戳幾個小孔，撒上鹽。

3、將器皿放入微波爐中，以900瓦(或高火)火力加熱45秒即可。

小貼士

1、如果家中沒有油刷，可以輕微搖動微波爐器皿，使油均勻覆蓋內部表面。

2、在雞蛋的表面戳孔，是為了防止雞蛋在加熱過程中爆裂。

3、也可以不在雞蛋表面撒鹽，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。

4、可適量延長一點時間，以使荷包蛋的熟度適合個人的口味。