排骨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，我們?cè)谏钪幸话闶峭ㄟ^(guò)制作成紅燒排骨、酸甜排骨、蘿卜燉排骨以及排骨粥等，但是對(duì)于排骨燜米飯的制作方法，相信大家是比較陌生的，所以對(duì)于排骨燜米飯的做法我們加強(qiáng)對(duì)它的學(xué)習(xí)。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下排骨燜米飯的做法，希望你們可以好好學(xué)習(xí)。

對(duì)于排骨燜米飯這種食物，我們一般是要先將排骨進(jìn)行剁碎之后，放在高壓鍋或者電飯鍋里面，在加上一些米飯就可以來(lái)制作排骨燜米飯了，最后在加上一些我們精心制作的醬料就可以讓米飯的味道變的更香。

食材明細(xì)：

主料：大米500克。

配料：排骨500克.胡蘿卜1個(gè).洋蔥適量。

輔料：鹽.老抽.胡椒粉.味精.花生油適量。

排骨米飯的做法

先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水單獨(dú)放一個(gè)小盆里盛好，把米蒸好。

排骨洗好，放開(kāi)水里泡一泡。撈出排骨，用清水沖干凈，放進(jìn)高壓鍋或沙鍋里(一般用高壓鍋)。

把淘米水倒進(jìn)排骨里，水的多少以正好沒(méi)過(guò)排骨為佳，把切成塊的大蔥和姜放進(jìn)鍋里，放適量八角

把切成塊的大蔥和姜放進(jìn)鍋里，放適量八角，醬油以個(gè)人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽，放一湯匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可(白酒味道更好些)。

蓋好鍋蓋，放爐上大火燉一刻鐘左右，然后小火燉10分鐘左右即可

關(guān)火，將鍋里的氣體自然排空之后，就可以開(kāi)鍋了

打開(kāi)鍋之后，加一匙雞精或味精。

為了讓你們?cè)谏钪懈玫南硎芘殴菭F米飯這種食物，我們希望大家可以對(duì)文章介紹的方法加以學(xué)習(xí)，這樣你們就可以在生活中制作出一份排骨燜米飯來(lái)犒勞你們家人的一天辛苦勞動(dòng)。同時(shí)，我們要對(duì)于排骨燜米飯的醬料做法有一些了解。