很多人喜歡將蔥油汁作為佳肴的一種配料，而且在烹飪過(guò)程中喜歡加入一些蔥油汁，而實(shí)際上蔥油汁其實(shí)是可以自己調(diào)配的，因?yàn)樵谏町?dāng)中制作蔥油餅吃的香蔥以及洋蔥，我們隨時(shí)都可以購(gòu)買(mǎi)得到，所以說(shuō)愛(ài)吃這些食物的人朋友們，不妨看看下面調(diào)制蔥油汁的方法和技巧。
蔥油汁可以給你帶來(lái)不一樣的美味享，受同時(shí)還可以幫助你在烹飪過(guò)程中提升食物的鮮味，而且里面的洋蔥以及香蔥對(duì)我們的身體保健都可以帶來(lái)很大的功效，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)某允[油汁是非常健康的，
香蔥3根
小洋蔥2個(gè)
油200ml
菜式舉例：蔥油拌面
步驟/方法
香蔥和洋蔥洗凈，用廚房紙吸干多余水分。
香蔥切成3厘米長(zhǎng)的蔥段，洋蔥切成薄片。
中火加熱鍋中的油至5成熱時(shí)，下入香蔥段和洋蔥片，調(diào)小火慢慢熬制。
待到蔥段和洋蔥片熬成焦黃時(shí)，關(guān)火。
濾去蔥段和洋蔥片，得到的油即為蔥油。
煮熟的面條過(guò)涼水撈出，加入黃瓜絲，澆上蔥油，再加入鹽、醋、醬油拌勻，撒上芝麻即可食用。
上面就是調(diào)制蔥油汁的方法和技巧介紹，希望大家通過(guò)這些介紹之后能夠掌握這些制作的方法那么對(duì)于愛(ài)吃蔥油汁的你就再也不需要擔(dān)心去外面購(gòu)買(mǎi)了，只需要注意制作蔥油汁還是應(yīng)該選擇葵花籽或者大豆油比較好。
