食物具有獨有的營養價值，這就是我們去食用它們的目的，創新出同種食物的多種做法也是為了滿足更多人的需求和口味。只有掌握住食物的不同做法，才非常有助于我們更好的吸收它們的營養。那么蜜金桔的做法有哪些呢?
原料：鹽1勺，冰糖100克，蜂蜜50克，檸檬半個，水100毫升
蜜金桔的做法
1.主要原料集合(檸檬忘記放一起拍了)。2.金桔在流動的水下沖洗表層的臟污，然后泡在水里，撒1勺鹽，浸泡10分鐘左右，輕輕搓揉表皮后瀝干水分。3.所有的金桔對半切開，挑去中間的籽
4.將冰糖塊敲碎后，均勻的撒在金桔表層，腌制2小時左右。5.將腌制好的金桔放入砂鍋，加100毫升左右的水，慢慢煮開，煮的時候要攪動一下鍋底，以免個別金桔黏鍋底。6.煮20分鐘左右關火，會多出很多金桔汁，擠上檸檬汁。7.繼續浸泡在汁水里，這個過程，可以久一點，也可以直接晾涼。8.晾涼后，裝入提前燙煮過的干凈無水的容器中。9.在表層淋上蜂蜜封存即可
烹飪技巧
1、剛煮好的蜜金桔，品嘗起來表皮還是有點澀味，所以最好浸泡在汁水待冷透了口感會好很多;2、裝蜜金桔的容器要提前燙煮，確保干凈衛生;3、因自制的無添加劑，所以每次取蜜金桔泡茶，勺子要用開水燙一下再舀，以免細菌滋生;4、熬煮金桔的水，不宜太多，因為熬煮過程會多出很多汁水，1斤金桔搭配100克冰糖左右，100毫升左右的水分，50~100克蜂蜜。蜜金桔含豐富的糖和維生素C，還含有揮發油、金桔甙等活性物質。金桔皮薄，可連皮生吃，亦可酒浸、做蜜餞等。冬季吃金桔可強化鼻咽粘膜，預防感冒，金桔浸酒服，可預防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。金桔用開水泡飲，可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。
上面介紹了蜜金桔的一些做法，它可以用作制作食物的材料還可以用來泡茶，還可以腌制成其他的食物。不同的做法體現出來的營養價值是不一樣的，不過本質的營養價值都是相同的。食用蜜金桔可以有效的補充身體所需要的維生素C，還可以防治腦血管疾病。
