鯽魚是我們生活中最常見的水產(chǎn)，鯽魚的肉質(zhì)十分的鮮美，給人們獨(dú)特的口感體驗(yàn)。鯽魚含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能補(bǔ)充部分的礦物質(zhì)和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)更容易被人體所吸收，我們?cè)谏钪锌梢赃m量的食用。下面我們來看一下烤鯽魚的做法?

鯽魚的做法有很多，我們可以燉鯽魚或者是煎炸鯽魚，烤鯽魚因?yàn)樽涛断銤狻⑷饽燮ご喽裢獾氖艿搅巳藗兊那嗖A。我們?cè)谏钪锌梢园凑者@個(gè)流程來進(jìn)行制作，更好的享受美味。

烤鯽魚的做法?1.把新鮮鯽魚破肚拿出內(nèi)臟，填充蔥姜.2.魚身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小時(shí),用量多少請(qǐng)根據(jù)口味決定。我圖中的是非常辣、超級(jí)辣、變態(tài)辣哈。3.預(yù)熱烤箱到180度，把魚放進(jìn)烤箱，烤15分鐘然后取出盤翻轉(zhuǎn)魚身.4.表皮烤黃色即可.如果不喜歡食辣,添加燒烤醬入味更好吃!

鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一。最大體長(zhǎng)約30cm，棲息深度為0～20米，無毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚類，物美價(jià)廉。

經(jīng)過上面的介紹我們對(duì)于烤鯽魚的做法這個(gè)問題有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解，我們?cè)谏钪锌梢宰约褐谱鳌？决a魚的流程很簡(jiǎn)單，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候還可以根據(jù)自己的喜好添加辣椒粉或者是料酒，使得烤鯽魚更加的色香味俱全，但是需要注意的是烤鯽魚會(huì)有一定的有害物質(zhì)，