燕窩我們也叫做是燕菜或者是燕根，燕窩有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃燕窩能夠起到很好的食療功效，燕窩有滋補(bǔ)的好處，而且燕窩能夠提高人體的免疫力并且有美容的好處，所以我們常用燕窩來(lái)燉冰糖作為我們?nèi)粘１＝〉难a(bǔ)品，這里我們?cè)谘喔C的基礎(chǔ)上加入養(yǎng)血的紅棗。

冰糖紅棗燕窩是老少咸宜的甜點(diǎn)，冰糖紅棗燕窩不但好吃而且還起到了養(yǎng)生的功效，冰糖紅棗燕窩不但可以美容養(yǎng)顏而且還能延遲衰老呢。

燕窩為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類(lèi)用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。燕窩主要成分是人體必需的多種高級(jí)蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)，維生素及獨(dú)特的表皮生長(zhǎng)因子，具很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。

燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。

成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃?xún)纱螢橐耍嗍称鋵?shí)是無(wú)益。

食用燕窩的時(shí)候，盡量清簡(jiǎn)，保持原味，不要過(guò)于花哨。

1燕盞,一盞7克左右準(zhǔn)備2-3盞

2配料：紅棗冰糖

3準(zhǔn)備一大碗,用來(lái)泡發(fā)燕窩

4倒入蒸餾水或礦泉水,水要浸過(guò)燕窩.

5泡發(fā)，如果雜毛多，要挑洗干凈，泡發(fā)過(guò)程要反復(fù)換水幾次泡發(fā)2-3個(gè)小時(shí)才開(kāi)始燉

6這是泡發(fā)后的效果

7準(zhǔn)備燉盅一個(gè)

8水放2/3就OK因?yàn)檎舻倪^(guò)程中材料會(huì)膨脹.要隔水燉.

9水放燉盅的1/2就可以了，隔水燉30-50分鐘按各人喜好設(shè)定時(shí)間

10燉好了嫩滑爽口充滿蛋白味。

上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的甜點(diǎn)冰糖紅棗燕窩，冰糖紅棗燕窩做法簡(jiǎn)單，只需要用到紅棗和燕窩搭配然后用冰糖燉就可以了，冰糖紅棗燕窩有很好的食療功效，所以大家可以自己做出這道冰糖紅棗燕窩來(lái)作為日常保健的補(bǔ)品。