同時我們也知道魚肉的精華都在魚頭之上，可以說魚頭是整條魚最有營養的一個部位了，那么魚頭要怎么做最好吃呢?下面分享一下幾個制作魚頭的步驟，一起來看下魚頭的做法大全吧。
將魚頭清洗干凈，擦干水分備用;鍋燒熱倒油，先投入蔥姜蒜，出香味后將魚頭入油鍋煎至兩面略焦黃
2.加入料酒，生抽，老抽，(生抽不要放太多，不然會很咸，老抽也不要放很多，不然顏色會很深)。沖入開水，持平魚面
3.蓋上蓋子，用大火將魚湯一直熬到還剩一點點(期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥)
4.撒一小勺白砂糖，撒點雞精。撒上青紅椒末和蔥花，出鍋裝盤即可
烹飪技巧
1、生抽不要放太多，不然會很咸，老抽也不要放很多，不然顏色會很深。
2、在家中制作這道菜，魚頭不要買太巨大了，我的好象買大了，煎的時候有點困難。
3、買魚頭的時候，可以請老板現殺的，最好不要買殺好的那種，可能不新鮮。
4、喜歡辣口味的，在燒的時候可以再放點辣的調味料。紅燒魚頭的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜怎么樣看了這么多魚頭的制作方法，你是否找到了自己最喜歡吃的一款魚頭的制作方法了呢?吃魚肉對促進身體的健康有很大的幫助，因此如果想擁有一個健康的身體的話，那么就趕緊做給你的家人一起享受吧。
