對野山椒泡鳳爪如何做呢，也是有著一些不錯的方法，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在制作的時候，也是可以放心的進行選擇，利于身體健康。
野山椒泡鳳爪的做法：
1.買來的大鳳爪洗凈，切成小塊
2.鍋里放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透后盛盤，焯的時間短了不熟長了太爛，影響鳳爪爽脆勁道的口感。五分鐘后用漏勺撈起來，放到水龍頭下沖洗掉煮出來的油漬，確保鳳爪腌制時的干凈利爽。
3.把買來的野山椒連湯帶水的倒入罐子里，愛吃辣的可以都都倒進去，喜歡微辣的還是倒半罐吧，野山椒確實狠辣。放入兩勺醋。愛吃酸的人可以多放點，反正我給放了三勺。放兩勺鹽，咸淡根據自身口味決定最好啦。花椒一定要放的，入味調香，一小勺就夠。
4.把焯好洗凈的鳳爪放到調制好的野山椒里，做好將野山椒和鳳爪錯落放置，利于入味。倒入飲用水，讓鳳爪完全浸泡在野山椒的湯汁里。
5.蓋好蓋，放入冰箱過一夜入味就可以吃了，味道絕對差不了。
通過以上介紹，對野山椒泡鳳爪的做法也是有著很好了解，所以對它選擇的時候，也是可以根據以上的方式進行，這樣使得野山椒泡鳳爪味道獨特，而且吃起來也是很健康的，不會危害到自身，所以對這些也是一個放心的好選擇。
