湯是很多人最?lèi)?ài)，那湯的種類(lèi)比較多，所以對(duì)湯選擇的時(shí)候，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)人體健康，也是有著很大危害，尤其是一些食物是不能制作湯，這樣不利于身體各方面否則，那怎樣做牛尾湯呢，對(duì)這樣的湯是一個(gè)安全選擇，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，利于身體健康發(fā)展。

那怎樣做牛尾湯呢，也是很多人不太了解的，所以對(duì)這樣湯選擇的時(shí)候，對(duì)它的制作方法，都是要進(jìn)行全面認(rèn)識(shí)，這樣對(duì)身體各方面，才不會(huì)有任何損害，是一個(gè)健康選擇。

怎樣做牛尾湯：

材料

主料：牛尾1000克，

輔料：胡蘿卜250克，萵筍500克，

調(diào)料：大蔥10克，姜10克，鹽10克，味精8克，料酒15克

做法：

1.牛尾用小火燎去殘毛，表皮燒至焦黑色，放入涼水中泡軟，用小刀刮凈表面黑色，由骨節(jié)處切成段。

2.湯鍋上火，倒入清水燒開(kāi)，加入蔥段、姜片，放入牛尾煮透撈出洗凈。把牛尾用雞湯再煮1次撈出，放入湯鍋內(nèi)加料酒、細(xì)鹽、蔥段、姜片，注滿(mǎn)清湯加蓋，上籠屜蒸至熟爛(大約2小時(shí))。

3.胡蘿卜、青筍去皮，削成直徑2.5厘米的圓球形，用開(kāi)水煮透，放入蒸牛尾的湯中，再加味精，繼續(xù)蒸20分鐘，然后，揭開(kāi)蓋，撇去浮油，撈出蔥姜，原湯碗上桌即成。

通過(guò)以上介紹，對(duì)怎樣做牛尾湯呢，也是有著很好了解，因此選擇這樣湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是在喝的時(shí)候，也是要適量的喝最佳，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收，才會(huì)有很好的幫助作用，使得身體不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題。