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雞湯燉什么好吃

作者:伍月  時間:2014-04-18 13:27:59  來源: 大眾養生網

雞肉一般都作為滋補的食材,不管是出院調養,還是生完孩子,大家都會在家里熬制雞湯,肌肉營養豐富,屬于一種溫補的食材,煮熟雞肉是一道非常不錯的滋補菜。但是怎么才可以不把營養流逝,完全鎖住呢,這個時候雞湯就是最好的選擇,可以很好的把營養鎖住在湯汁里面。很多人不喜歡雞湯的單調,那么,雞湯燉什么好吃?

雞湯非常的鮮美,雞湯一般都以簡單做法體現鮮美味道,都是把整只雞飛水以后,適當的加一些調味料就可以了,雖然方法簡單,但是做出來的雞湯確實入口即化的美,另外雞湯可以燉黑木耳、香菇、山藥、蘿卜味道都是非常不錯的,今天,給大家介紹,雞湯燉黑木耳。

黑木耳燉雞的做法(素中之葷)

這就是主角,青川木耳,沒有鑒別經驗的話和普通木耳沒有區別。配了點家里剩下燉湯的作料,枸杞,薏仁和黃芪還有一個當歸頭,東西一點就好,不要搶了主角的風采。

所有東西洗凈下鍋,電壓力鍋用了25分鐘,老板說了的,雞是土雞所以時間長點好。湯很鮮,雞很美味,木耳尤其好吃!!這樣的搭配,應當也不會出錯的吧。

原料:

仔雞一個,人少半個也可以了、干木耳。

做法:

步驟1:仔雞剁小塊,切好之后洗干凈。干木耳買回來做泡個半個小時。然后洗干凈,去蒂切小塊。

步驟2:鍋中倒冷水,倒入雞塊,加花椒粒20顆這樣,要太多,放姜片,蔥段,料酒。

步驟3:大火燒開,撇出浮沫,轉小火把雞塊燒八成爛,大概要15分鐘。

步驟4:倒入洗好待用的木耳。life34.cn小編覺得,然后加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。

步驟5:出鍋前撈出蔥段,加點蔥花就即可。木耳有滋潤強壯,潤肺補腦,輕身強志,和血養榮,補血活血,鎮靜止痛等功效,是天然的滋補劑。有潤肺和清滌胃腸作用。

另外,雞湯還有藥用價值,可以增強人們的免疫力,在這個季節交替的時候,很多人都會感冒,雞湯雖然不可以治療感冒,但是可以緩解感冒的癥狀和提高人們的免疫系統功能。抑制人體內部炎癥的發生,但是再好的食物也不宜多吃,適可而止,以免補過了,造成身體的負擔。

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