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小黃花魚的做法

作者:伍月  時間:2014-04-19 21:35:10  來源: 大眾養生網

小黃花魚是黃花魚的一個種類,另一個種類當然就是大黃花魚。無論是哪種黃花魚,它對人體都有著非常高的營養價值,這里面有豐富的蛋白質,多種維生素,還有微量元素等。小黃花魚的做法也比較多。

常吃小黃花魚可以起到健脾,安神,填精等作用,比如說像有失眠,貧血,頭暈等患者就可以通過小黃魚進行食療。而且對于產后身體虛弱的女性,常吃可以讓產婦補充到足夠的營養,能夠增強體質。下面就來給大家介紹一下小黃花魚的做法。

紅燒小黃魚:

材料

小黃魚三條。

做法

1.小黃魚洗凈備用。

2.鍋內倒入適量的食油,開大火。

3.鍋熱放入生姜片、辣椒爆香,放入小黃魚兩面煎到微黃色,加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。

4.魚熟放入蔥花及味精即可。

糖醋小黃魚:

材料

黃魚蔥姜蒜醋糖老抽生抽料酒番茄醬淀粉鹽

做法

1、黃魚去內臟,去鱗去鰓洗凈瀝干水份,取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開,均勻涂抹魚身腌漬片刻。

2、蔥、姜、蒜切末。

3、炒鍋燒熱放油轉小火,黃魚裹上干淀粉抖掉余粉,依次入鍋中煎至兩面金黃熟透拿出裝盤,鍋中留余油轉中火,放入蔥、姜、蒜炒香,加少量水,放少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、淀粉勾芡澆在黃魚上,撒上蔥末即可。

以上的兩種只是簡單的小黃花魚的做法,小黃花魚還可以有著更多的做法,不過,可以通過登錄我們的網站就能查看到。提醒大家的是,在我們的生活當中,有很多的食物都會對身體具有著食療的作用,所以希望人們能夠多注意觀察,尋找到更多的食療方法。

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