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蘿卜咸菜的做法

作者:小雨  時間:2014-04-22 16:05:07  來源: 大眾養生網

應該說其實對于蘿卜咸菜的做法不是很難,但是在制作過程中還要注意相關的細節,這樣的話,才可以讓這樣的美味小吃慢慢的成為餐桌上的常客。所以愛吃的你,不妨了解一下吧。因為其實制作健康,更為關鍵是美味。

秋以來,我也是一直自己動手腌蘿卜干,一次腌上兩個大蘿卜。這撥快消滅完了,趕緊動手腌制下一撥。因為家里人都喜歡自家做的蘿卜干做小菜,開胃下飯,所以餐桌上總也少不了,尤其是早餐,更是頓頓離不開。我是先用鹽腌制,然后晾曬一天,最后用辣椒粉五香面揉搓之后腌制了半個月。半個月之后,每天我都會取出一小碟蘿卜干做早餐小菜,雖然沒依著作者說的那樣加點香菜、蔥絲和姜末,只是簡單的淋上香醋浸泡,然后滴幾滴香油那么一拌,嚼起來是嘎吱嘎吱響,筋道又有嚼頭,麻辣又回香,真是風味獨特,清脆爽口,撩人食欲。

所以說如果你喜歡吃蘿卜咸菜這種開胃的小吃的話,那么不妨自己動手做一下吧。不僅僅美味,而且干凈,這樣清爽可口的美味自然就成為你餐桌的常客,所以不要忘記學會蘿卜咸菜的做法哦。最為關鍵的是這種小吃不僅僅開胃,而且下飯,自己做更加的健康。

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