食物是很常見(jiàn)的，生活中有很多食物對(duì)人體健康都有幫助，例如蔬菜含有的維生素比較多，水分比較大，長(zhǎng)期吃蔬菜對(duì)人體健康有著很好幫助，尤其是在春季的時(shí)候，多吃一些蔬菜，對(duì)改善身體各方面，都是有著很好的幫助作用，是一個(gè)放心選擇，那涼拌海帶絲的做法如何呢?

涼拌海帶絲的做法怎么做呢，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，它的制作方式并不是很復(fù)雜，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，先要進(jìn)行進(jìn)行，使得能夠順利進(jìn)行。

涼拌海帶絲的做法：

材料：

海帶，少許鹽，1勺白醋，干辣椒，大蒜，生姜，香醋，生抽，糖，油潑辣子。

做法

1、將海帶泡好，用小刷子洗干凈，切絲，用少許鹽抓一下，沖洗干掉表層黏液;

2、水燒開(kāi)加入1勺白醋，將海帶絲放入開(kāi)水里煮10來(lái)分鐘(涼拌不宜煮的過(guò)爛)，然后撈出晾涼;

3、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉;

4、鍋里放入適量油燒熱，然后倒入調(diào)料，小火炸出香味，關(guān)火離灶加入適量鹽香醋、生抽、糖、油潑辣子充分拌勻，成為調(diào)味汁;

5、將瀝干水分的海帶絲放入大容器里，加入調(diào)味汁拌勻即可。

多彩涼拌海帶絲

材料：

干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

做法：

1.干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發(fā)半小時(shí)以上。

2.黃瓜、胡蘿卜切細(xì)絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3.鍋內(nèi)水煮開(kāi)后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開(kāi)，關(guān)火撈出控干水份待涼。