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肉末粉條的做法

作者:小雨  時間:2014-04-23 16:25:56  來源: 大眾養生網

對肉末粉條的做法怎么樣呢,它的制作方法也是比較獨特,但是對這樣食物制作的時候,也是要注意要合理搭配食材,所以在食材選擇上也是很主要,下面就詳細的介紹下。

肉末粉條的做法:

材料

主料:瘦豬肉50克,粉絲75克,

調料:青蒜25克,大蔥10克,姜5克,花生油50克,醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克

做法

1.豬肉切末;

2.粉絲用熱水泡透;

3.蔥、姜洗凈切成末;

4.青蒜擇洗干凈,切成半厘米的短節;

5.鍋洗凈上火燒熱,放入油燒到溫熱,放入肉末炒散炒透;

6.放入蔥、姜炒出香味,再下入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開;

7.放入粉絲,用中小火燒透入味;

8.下入味精和青蒜即可。

家常快手小炒--肉末炒粉條

材料:粉條、培根、蝦米、蒜

調料:生抽、蠔油、鹽

做法

1粉條泡軟,用水煮好,用涼水多沖幾次,瀝干水分

2鍋內放油,放大蒜片爆出香味

3放入培根末、肉餡和小蝦米翻炒

4放入粉條,攪拌,然后放生抽,蠔油,鹽調味即可。

備注:培根也可以用臘腸代替,喜歡吃辣的還可以加入青紅椒粒。

通過以上介紹,對肉末粉條的做法也是有著一些了解,按照以上方法進行制作,都是能夠輕松的制作出來,不過要注意的是,在對它制作的時候,也是不能隨意的放置食材,這樣在吃的時候,對人體健康,都是沒有任何幫助。

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