對于睡眠質(zhì)量不好的人，很多醫(yī)生都建議他們睡前喝一杯牛奶，這樣有助于安神，其實，牛奶的功效很多，睡前喝一杯牛奶，不僅可以安神，而且還可以減肥，牛奶中含有鐵、銅和維生素A，這些元素可以使皮膚光滑和豐滿，并且具有美容養(yǎng)顏的功能，對于老年人來說，經(jīng)常喝牛奶，還可以防止動脈硬化。

雖然牛奶的好處很多，但是牛仔在飲用的時候，也是有一些需要注意的方面，如何喝牛奶營養(yǎng)價值最高，對身體最有益處，還有牛奶品牌的選擇，都不得不引起大家的重視，下面為大家介紹幾點喝牛奶時需要注意的事項。

1、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預防細菌進入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。

2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養(yǎng)的面包、餅干等。

3、喝牛奶前后1小時左右，不宜進食酸性水果，因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當夜宵，最好在臨睡前2-3小時喝，有助睡眠質(zhì)量。

5、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可在餐前食用，能適應減少一下餐食量。

6、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

7、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應待稍涼后再加糖飲用。

牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)元素以及蛋白質(zhì)和維生素，它對于人體來說容易消化吸收，營養(yǎng)價值又高，隨著人們生活水平的提高，牛奶已經(jīng)走進了很多家庭，并被端上餐桌，成為早餐必備品，再配合一點雞蛋和面包，就可以提供充足的營養(yǎng)了。