很多人都非常喜歡吃小龍蝦，但是因為小龍小的生長環(huán)境非常的糟糕，所以在吃小龍蝦的時候一定要注意我們的衛(wèi)生，那么小龍蝦頭能吃嗎?為了我們的健康著想，我們最好是不要吃頭，雖然小龍蝦存在一些健康隱患，但是小龍蝦的美味是很多人是很多人都難以抵抗的，而且小龍蝦的營養(yǎng)價值也非常高，可以及時的補充我們身體所需的蛋白質(zhì)。

小龍蝦李里面含有的蛋白質(zhì)和其他的魚類、蝦類相比要明顯高出很多，而且小龍蝦里面還含有大量的鈣、鈉等一些礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)都是我們身體所需的，所以為了我們的健康著想，我們可以多吃一些小龍蝦，但是最好是不要吃頭，以免導(dǎo)致不良的影響發(fā)生。

吃小龍蝦時都要格外注意衛(wèi)生。在家吃小龍蝦，買回后，要先用清水沖洗干凈，最好在水中放養(yǎng)一兩天。烹調(diào)前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應(yīng)用中火煮30分鐘，每次吃最好不要超過10只。

在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用“洗蝦粉”的可能性就比較大，應(yīng)慎食。吃小龍蝦前，還要看一下小龍蝦的軀體，如尾部蜷曲，說明入鍋前是活的。如果尾很直，說明入鍋之前就已經(jīng)死了，死的小龍蝦體內(nèi)的病菌易超標，最好不要吃。

小龍蝦營養(yǎng)豐富，和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分。其中小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。鈣、磷、鈉及鐵的含重都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。

有關(guān)小龍蝦頭能吃嗎的問題就講解到這里，希望對您起到幫助，小龍蝦作為一種會及時補充我們身體所需的維生素，所以為了我們的身體健康著想，我們可以多吃一些這樣的食物，但是我們在吃的時候最好是不要吃蝦頭，以為內(nèi)蝦頭對于我們的健康著想是非常不利的，祝您身體健康。